食品検査結果
食品検査内容
【検査項目：一般細菌・大腸菌群・Ecoli(大腸菌)・黄色ブドウ球菌・腸炎ビブリオ・サルモネラ菌・O-157】
本会検査室では、自主検査を行い安全を確認して、衛生的な物資の供給に取り組んでいます。なお、試験検査の結果、万が一、基準を逸脱した場合には、ただちに出荷停止を行うとともに、メーカー指導に万全を期し、より安全な物資供給に努めますので、安心して本給食会の物資をご利用ください。
衛生管理等の質問、ご相談は検査室の谷口（やぐち）(普及検査係検査担当)までご連絡ください。
食品検査報告書
(令和7年9月分)
令和7年9月分の自主検査結果を報告いたします。検査結果からみますと、各メーカーとも衛生管理には充分に留意しており、食品衛生法に基づく、成分規格違反事例はありませんでした。
一般細菌数においては、成分規格内であっても高い数値の時には、メーカーに注意・指導を行い、より安全、安心な物資の提供になるように努めています。一般細菌数の成分規格(冷凍食品)について、
凍結直前加熱食品は3.0×105個/g以下、凍結直前未加熱食品は3.0×106個/g以下となっています。
検査日
R7.9.1～R7.9.5 第15号
| 品名 |
銘柄等 |
賞味期限 |
加熱の有無 |
検査項目 |
| 細菌数 |
大腸菌群 |
E.coli (大腸菌) |
黄色ブドウ球菌 |
サルモネラ菌 |
腸炎 ビブリオ菌 |
O157 |
| 県産黒毛和牛と県産黒豚のハンバーグ 70ｇ |
中村食肉 |
26.02.04 |
加熱 |
4.8×10³ |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| 宮崎黒豚メンチカツ（みまたん） 50ｇ |
中村食肉 |
26.02.25 |
加熱 |
1.2×10³ |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| サーモンチーズフライ 50ｇ |
極洋 |
26.06.01 |
未加熱 |
300以下 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
| さばゆず味噌煮 40ｇ |
津田商店 |
26.02.25 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
| 県産冷凍ささがきごぼう（IQF) 500ｇ |
ジェイエイフーズみやざき |
26.11.09 |
未加熱 |
4.7×10² |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| 3S さといも（宮崎県産） 500ｇ |
富士通商 |
26.11.19 |
未加熱 |
5.5×10⁴ |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| 米粉ドックミニ（チョコレートクリームCa入り） 35ｇ |
ニチレイフーズ |
26.01.14 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
－ |
― |
| 果汁たっぷり国産りんごゼリー（VC＆Fe) 40ｇ |
ニチレイフーズ |
26.02.19 |
未加熱 |
300以下 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
－ |
― |
検査日
R7.9.8～R7.9.12 第16号
| 品名 |
銘柄等 |
賞味期限 |
加熱の有無 |
検査項目 |
| 細菌数 |
大腸菌群 |
E.coli (大腸菌) |
黄色ブドウ球菌 |
サルモネラ菌 |
腸炎 ビブリオ菌 |
O157 |
| 日向鶏コロッケ 60ｇ |
給材開発 |
26.03.14 |
加熱 |
1.6×10³ |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| ニラ入りギョーザ 15ｇ |
給材開発 |
26.06.03 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| シイラフライ 50ｇ |
宮崎県漁業協同組合連合会 |
26.04.21 |
未加熱 |
3.5×10² |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
| 開いわし 40ｇ |
カネ貞 |
26.08.25 |
未加熱 |
300以下 |
－ |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
| IQFほうれん草カット 500ｇ |
SN食品研究所 |
27.02.19 |
未加熱 |
4.6×10² |
－ |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| グリーンアスパラ（ペルー・チリ産）500ｇ |
富士通商 |
27.04.01 |
未加熱 |
300以下 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| チョコプリン（アレルゲン28品目不使用） 40ｇ |
給材開発 |
26.01.29 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
－ |
陰性 |
陰性 |
－ |
― |
| 北海道かぼちゃのプリン（鉄・繊維） 40ｇ |
ヤヨイサンフーズ |
25.12.06 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
－ |
― |
検査日
R7.9.16～R7.9.19 第17号
| 品名 |
銘柄等 |
賞味期限 |
加熱の有無 |
検査項目 |
| 細菌数 |
大腸菌群 |
E.coli (大腸菌) |
黄色ブドウ球菌 |
サルモネラ菌 |
腸炎 ビブリオ菌 |
O157 |
| （ﾎﾞｲﾙ）うす味国産鶏肉豚肉使用のハンバーグ 60ｇ |
日東ベスト |
26.06.09 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| （ﾎﾞｲﾙ）うす味国産鶏肉豚肉使用のハンバーグ 80ｇ |
日東ベスト |
26.06.26 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| さんま銀紙焼き 50ｇ |
津田商店 |
26.01.25 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
| さんま梅煮 40ｇ |
津田商店 |
26.05.25 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
| 学給うどん（宮崎県産小麦使用） 250ｇ |
武蔵野フーズ |
26.05.02 |
未加熱 |
300以下 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| （平型）スクールがんも 30ｇ |
SN食品研究所 |
26.02.20 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| フレンズクレープ（みかん） 35ｇ |
日東ベスト |
26.01.11 |
未加熱 |
300以下 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
－ |
― |
| 冷凍オーツミルクムース 40ｇ |
セリア・ロイル |
26.03.10 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
－ |
― |
検査日
R7.9.22～R7.9.26 第18号
| 品名 |
銘柄等 |
賞味期限 |
加熱の有無 |
検査項目 |
| 細菌数 |
大腸菌群 |
E.coli (大腸菌) |
黄色ブドウ球菌 |
サルモネラ菌 |
腸炎 ビブリオ菌 |
O157 |
| 煮込用スクールハンバーグ（乳・卵抜き） 60ｇ |
エム・シーシー食品 |
26.02.03 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| 煮込用スクールハンバーグ（乳・卵抜き） 80ｇ |
エム・シーシー食品 |
26.07.04 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| 根菜肉詰め信田（Ca・Fe) 50ｇ |
新栄物産 |
26.11.17 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
－ |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| IQF小松菜カットSN 500ｇ |
SN食品研究所 |
26.11.30 |
未加熱 |
300以下 |
|
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| 冷凍乱切りごぼう 500ｇ |
富士通商 |
27.01.29 |
未加熱 |
300以下 |
－ |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| FM五種の野菜グラタン 40ｇ |
日東ベスト |
26.07.02 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
－ |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| ミニデザート（豆乳プリン） 30ｇ |
日東ベスト |
26.04.17 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
－ |
陰性 |
陰性 |
－ |
― |
| 日向夏みかんゼリー 40ｇ |
給材開発 |
26.12.10 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
－ |
― |
検査日
R7.9.29～R7.10.3 第19号
| 品名 |
銘柄等 |
賞味期限 |
加熱の有無 |
検査項目 |
| 細菌数 |
大腸菌群 |
E.coli (大腸菌) |
黄色ブドウ球菌 |
サルモネラ菌 |
腸炎 ビブリオ菌 |
O157 |
| 北海道サクッと男爵コロッケ（牛肉入） 55ｇ |
ニチレイフーズ |
26.06.04 |
未加熱 |
3.1×10² |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| （ボイル）無添加国産ポークしゅうまい 18ｇ |
四国日清食品 |
26.05.06 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
― |
陰性 |
| さばゆずみそ煮 50ｇ |
津田商店 |
26.02.25 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
| ホキ天玉揚げ（青さ入） 40ｇ |
福岡丸福水産 |
26.07.31 |
未加熱 |
1.2×10⁴ |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
| 宮崎県産にんじんピューレ 1ｋｇ |
給材開発 |
26.07.24 |
未加熱 |
300以下 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| （プレーン）ひとくちいももち 500ｇ |
SN食品研究所 |
26.07.02 |
未加熱 |
300以下 |
― |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
― |
― |
| お米deガトーショコラ 30ｇ |
日東ベスト |
26.02.06 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
－ |
― |
| 学給だいふく（豆乳バニラ風味） 30ｇ |
SN食品研究所 |
26.02.17 |
加熱 |
300以下 |
陰性 |
― |
陰性 |
陰性 |
－ |
― |
